Assemblage Cuvée de l’Alimbarde

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Notes de dégustation pour la cuvée de l'Alimbarde

 

Huile d’olive vierge extra issue d’un assemblage de cayon, menudel, On obtient une huile d’olive bien équilibrée avec une légère amertume et une petite ardence en fin de bouche. Cette huile d’olive douce et très fruitée présente une grande complexité aromatique. Elle présente des arômes de roquette, fraise.

Cette huile beurrée s’accordera à merveille avec vos salades vertes ou vos légumes tièdes cuits à la vapeur.

Cette huile d'olive est issue d'un assemblage de différentes variétés, sa composition change donc selon les années. Cette cuvée 2021 contient principalement cayon, menudel. Elle présente toujours  un fruité mûr, avec une grande complexité aromatique.
Idéale dans vos salades, crudités ou avec vos légumes après cuisson.

 

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