Assemblage Cuvée de l’Alimbarde
Notes de dégustation pour la cuvée de l'Alimbarde
Huile d’olive vierge extra issue d’un assemblage de cayon, menudel et picholine. On obtient une huile d’olive bien équilibrée avec une très légère amertume et une petite ardence en fin de bouche. Cette huile d’olive fruitée présente une grande complexité aromatique avec des notes de fruits secs : noix, noisette.
Cette huile beurrée s’accordera à merveille avec vos salades vertes ou vos légumes tièdes cuits à la vapeur.
Cette huile d'olive est issue d'un assemblage de différentes variétés, sa composition change donc selon les années. Cette cuvée 2022 contient principalement cayon, menudel ainsi qu'un peu de picholine. Elle présente des arômes de fruits secs avec une légère ardence.
Idéale dans vos salades, crudités ou avec vos légumes après cuisson.
